Mehl mit Backpulver und Zucker mischen. Ei mit Joghurt glatt rühren und zugeben. Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ und die Butterwürfel mit einer Prise Salz zugeben. Alles in der Küchenmaschine oder mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten.Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 bis 3 cm dick ausrollen und 6 Taler von einem Durchmesser von ca. 7 cm ausstechen. Reste zusammenkneten, nochmals ausrollen und weitere 2 Taler ausstechen. Taler auf Bleche mit Backpapier setzen. Eigelb mit Milch mischen und die Scones damit bestreichen. 30 g Kellogg’s Knusper-Müsli „Classic“ leicht zerdrücken und über die Scones bröseln.Im heißen Ofen bei 200 Grad in 20 Minuten zu goldbraunen Scones backen. Mit Erdbeer-Konfitüre und Frischkäse servieren.TIPPScones schmecken am besten ofenwarm aufgeschnitten und mit Frischkäse und Erdbeermarmelade bestrichen. Übrige Scones lassen sich am Nachmittag in Hälften geschnitten auftoasten.