Cerealien weisen im Vergleich zu anderen gerösteten Produkten sehr niedrige Acrylamidwerte auf. Da Lebensmittelsicherheit bei KELLOGG eine absolute Priorität ist, stehen wir in ständigem Dialog mit Wissenschaft und Lebensmitteltechnologie, um diese bereits vergleichsweise niedrigen Werte unserer Produkte weiterhin kontinuierlich zu senken. So sind wir z.B. über den europäischen Verband der Ernährungsindustrie (CIAA) in die Entwicklung einer Toolbox, d.h. von Hilfestellungen für die Minimierung der Acrylamidgehalte in Cerealien, einbezogen.
Bei Cerealien handelt es sich um eine sehr heterogene Produktgruppe, die Verbrauchern eine große Auswahl bietet. Die verschiedenen Produkte werden in teilweise völlig unterschiedlichen Verfahren hergestellt. Diesen unterschiedlichen Herstellungsverfahren hat das BVL bei seiner Neubewertung
Rechnung getragen, indem Differenzierung von Warengruppen mit unterschiedlichem Acrylamid-Bildungspotenzial vorgenommen werden. Das bedeutet, nur Produkte ähnlicher Herstellungsverfahren werden zusammengefasst. So wird eine leichtere, sachgerechte Vergleichbarkeit gewährleistet. Deshalb begrüßt KELLOGG die Neufestsetzung der Signalwerte.
KELLOGG'S Produkte sind sichere und einwandfreie Lebensmittel in hoher Qualität, die unsere Verbraucher zu jeder Zeit völlig unbedenklich genießen können.
Alle unsere Produkte werden im Rahmen gesetzlicher Vorschriften und der regelmäßig auditierten und zertifizierten Qualitätsstandards auf ihre einwandfreie Qualität untersucht. Zudem unterstehen unsere Erzeugnisse der staatlichen Lebensmittelüberwachung.
Wir konzentrieren uns darauf, den Bedürfnissen unserer Verbraucher gerecht zu werden und auf die unterschiedlichsten Verbrauchervorlieben einzugehen.
Diese Verpflichtung Verbrauchern gegenüber gilt bei KELLOGG in Europa auch für die Verwendung von Rohstoffen wie Getreide sowie für alle anderen Zutaten. KELLOGG ist sich der Meinung europäischer Verbraucher bewusst und setzt daher keine gentechnisch veränderten Mais- oder Soja-Zutaten bzw. deren Derivate in den in Europa verkauften Frühstückscerealien ein.
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