Gebackene Bananen

So wird’s gemacht:

1. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Die Eigelbe mit
dem Wein oder Saft und dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Den Eischnee mit 1 Prise Salz vorsichtig unter den Teig heben.

2. Die Bananen schälen, dritteln, mit etwas Mehl bestäuben und darin wenden.
CHOCOS® in einen tiefen Teller geben. Die Bananen in den Ausbackteig tauchen, etwas abtropfen lassen und in CHOCOS® wenden. In der
Friteuse oder in einem Topf mit heißem Öl schwimmend von beiden Seiten goldgelb backen.

3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Auf Teller
verteilen und mit dem Honig beträufeln.

Zubereitungszeit: etwa 20 Min.
Pro Portion etwa: 475 kcal/1988 KJ

Wer kein Bananenfan ist, kann auch andere Früchte verwenden. So könnte man
Apfelringe backen und diese mit etwas Zimt bestäuben. Oder frische Ananas in
Scheiben ausbacken und diese mit etwas Kokosflocken bestäuben.