Geringer Fettgehalt wichtiger als Bio

Die meisten Verbraucher achten auf das, was sie einkaufen und somit auch auf eine gesundheitsbewusste Auswahl der Lebensmittel.

Eine im Dezember 2008 veröffentlichte repräsentative Umfrage des Marktforschungsinstituts Ipsos mit 1000 Personen (16-64 Jahre) ergab, dass in Bezug auf eine gesunde Lebensweise besonders für Frauen die Ernährung eine große Rolle spielt. Neben Konsumenten über 50 sind sie die stärkste Gruppe, die auf durch bestimmte Merkmale gekennzeichnete Produkte achtet. Hierzu zählen zum Beispiel „Vollkorn“, „reduzierter Fett- oder Zuckergehalt“ oder „arm an Kalorien“. Nur 30% der Deutschen entscheiden sich für Produkte mit „Bio“-Kennzeichnung, nur 34% für „ohne Gentechnik“. Für etwa die Hälfte der Deutschen, besonders für Befragte mit geringerem Verdienst, ist der Preis ein weiteres wichtiges Auswahlkriterium. Laut Umfrage weiß zwar jeder Dritte, was zu einer gesunden Ernährung dazugehört, findet die Umsetzung im Alltag jedoch schwer.

Quelle:Ipsos GmbH Hamburg, 2008

http://knowledgecenter.ipsos.de/default.aspx?c=1001