Gedächtnis durch Low Carb beeinflusst

Charakteristisch für die durch Atkins populär gewordene low carb Diät ist ein hoher Protein- und Fettgehalt in der Nahrung bei gleichzeitiger geringer Kohlenhydrataufnahme. Doch welchen Einfluss hat eine dauerhafte geringe Kohlenhydrataufnahme für den menschlichen Körper? Dieser Frage sind D`Anci et al. (2009) in ihrer experimentellen Studie nachgegangen. Von 19 untersuchten Frauen im Alter zwischen 22 und 55 Jahren führten 9 Personen die low carb Diät durch. Die anderen 10 Frauen reduzierten ihre tägliche Kalorienaufnahme durch gleichzeitige Verminderung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Zu verschiedenen Zeitpunkten vor und während der Diät absolvierten die Teilnehmerinnen verschiedene kognitive Tests. Bei den Frauen, die sich für die low carb Diätform entschieden hatten, konnte eine Verminderung in der Reaktionszeit und eine Verschlechterung des visuell-räumlichen Gedächtnisses festgestellt werden. Nach Beendung der Diätform normalisierte sich die Gedächtnisleistung bei den betroffenen Probandinnen wieder.

Quelle: D´Anci KE, Watts KL, Kanarek RB, Taylor HA (2009): Low-carbohydrate weight-loss diets. Effects on cognition and mood. Appetite (52), 96-103.