19.09.2011
BIO-Lebensmittel werden neben besserem Anbau und artgerechter Tierhaltung auch immer wieder mit einem höheren Nährwertgehalt sowie gesundheitsförderlichen Effekten in Verbindung gebracht. Aber ist das wirklich so? Zahlreiche Studien konnten bislang keinen Mehrwert an Nährstoffen oder Geschmacksqualität im Vergleich zu Lebensmitteln aus konventionellem Anbau feststellen.
